＊あさげ
＊ごはん
＊納豆
ライトツナでやったらかなりあっさり煮物に。1人暮らし始めたころは缶詰レシピよく作ってたな〜。最近また缶詰買うようになったので久々にね。
ごはんはおかわりしたのさ。鍋炊きたておいしい。
2012/12/22
2012/12/15
石倉三郎鍋
簡単おいしい。肉減らせばヘルシーなもんで今冬二回目。キャベツ3回で1玉なくなるよ…1人鍋なのにw
分かりやすい作り方紹介してあったサイトはこちら→http://blog.goo.ne.jp/prinz83/e/2ff8444feec8fca5e4a341fb3578fece
→http://d.hatena.ne.jp/washburn1975/touch/20070106
2012/12/12
2012/12/09
パンケーキ オージー土産
こいつをだね、これまたオーストラリアで買ってきたバターで焼くの。あちらのバターは塩分高くて風味が高い。付け合わせチーズもオージーだよ。
たくさん食品買ってきたんだ。オージーな幸せは続く〜。
2012/12/04
リコッタチーズ キッシュ
＊炒めたほうれん草と玉ねぎ、ソテーしたサーモンをとじこめて〜。
写真のこれは直径12cmと小さめ。昨夜ワインのアテに。直径18cmのは本日の弁当に。
キッシュて惣菜やパン屋で買うものだと思ってた。が友人が作っており簡単だと言うので初挑戦。あら、ホント簡単なのね！よくあるレシピだとたまごと生クリームでキッシュソース作るようなのでそちらでも試してみようー！
ハマる予感。ワインに合うし。
2012/12/01
宅飲み2
別に料理上手ってワケでもないのに、作るのが楽しいので試食隊として自宅に来てもらってるワケです。練習してたら上達するかなと期待。
マリネ3種。ミックスビーンズ＆ブラックオリーブ、ホタテ＆ホワイトアスパラ、頂き物の鶏＆野菜＆キノコ。マリネは数日前に作っておくので手間が分散されてよい。
砂肝酢。男子ごはんレシピ、宅飲み前に1度試しに作ってみたんだけどねあっさり、コリコリが美味しかったのでリピート。九条ネギモリモリ九条ネギ好きだわ。http://3ple-fan.269g.net/article/17332193.html
タコの香味サラダ。男子ごはんレシピ、何かと利用率高いす。ちょいちょいしくじったのでリベンジするつもり。しくじったけど香味野菜、タコ、揚げ茄子ってのは美味しい組み合わせでした～。タレが面倒なときは市販のポン酢でよいかな～と。http://3ple-fan.269g.net/article/17273289.html
アクアパッツァ。イサキ、蛤、殻付き海老、プチトマト、ドライトマト、しめじ、えりんぎ。たぶん魚を1匹丸ごと扱うなんて秋刀魚やらそのまま焼く以外では人生2～3度目。鱗取ったり内蔵取ったり…下処理終わったらあとは結構簡単だった。見た目派手に出来上がるから宅飲みによいわ。これとパンを用意しといたのでスープに付けつつ食べてもらう。
スープウマーです。
友人達の手土産のディップ＆クラッカー、刺身、ケーキ、菓子。結構たくさん並び用意してたメイン2までいかずでした。
翌日には残ったアクアパッツァをクスクスにかけて食べたよ！
2012/11/30
宅飲み1
最近1人飲みでもハマっているおつまみ。サーモン刺身用サクとアボカドを角切りにして醤油麹で和えたやつ。
タブリ。クスクスにトマト、きゅうり、茹で海老、イタリアンパセリ、ミントをEXオリーブオイル、レモン果汁と塩こしょうで和えたやつ。レモン、ミント多めが好き。…本場モノ食べたことないんですけど～。
手羽先燻製。柚子胡椒で下味付けてストウブで自家製燻製（ヒッコリー＆りんごチップ）うーむ、いまいちｗ
あと手羽元の方が好きだわ。
ディップ2種。ミックスビーンズのとアンチョビポテト。生クリームがダメになっていたので急遽豆乳で代用したんだけどね。生クリームバージョンどうなのかな。
鶏レバー甘辛煮。簡単でコスパいいと聞きやってみた…確かにお安いし美味しい。そして簡単過ぎ。これ1人飲みでもやろ～っとワイン用にね。
万願寺唐辛子のグリル。魚焼きグリルで焼いてシークヮーサーを添える。
他にもちょいちょい出した気がする。海老のガーリック炒めだとかチーズだとか…あとはお菓子類かな？後半は酔っぱらいで失念すること多々。あぶねーっつーの。もっと料理ウマくなるといいな、そのためには試食隊が必要。友達よろしく。
タカダノバル＠高田馬場
スペイン料理、イタリア料理が主でタパス中心の立ち飲み…だったらしいが、私が行った日より椅子が設置されたよう。ランチ始めるからとのこと、ランチは全く関係ないのやるって言ってたけどどうなったのであろうか。
どれも安いしチャージなしだし、サクッと飲んでくのにいい感じ。
ビーボ デイリースタンド
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13116118/dtlphotolst/3/
こちらは3軒目で行ったので詳しく覚えてないのだけど、美味しかったという記憶だけ残っている。ワインもコスパよしだったし。料理も気になるのが多かったのでもう一回行きたい。けども高田馬場って早稲田松竹で映画観るくらいしか行かないんだよな…。
じゃんがら＠原宿
んー、何年ぶりだろう。10年ぶりくらい。その間にかなりメニューが多彩になっており迷う。まだ暑い日だったのでつけ麺に、そして瓶ビールのランチ。味付けたまごをトッピングするのは私の定番なのだけど、こちらでは+50円で半熟味玉にしてくれるようです…今思うと+50円は高い気がするんだが…ま、いっか。
http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13001244/
2012/10/30
2012/10/16
2012/09/28
鶏のバジル炒め丼弁当
＊キャベツクミン和え
この日のやつ。今回は香草なしで…あった方がいいなー。http://kimama-meshi.blogspot.jp/2012/06/blog-post_8793.html?m=1
これ鶏肉を刻む作業が結構手間なのだよね。挽肉でやっちゃえばいいんだろうけど…。ちと大きめなそぼろがポイントっぽくもあり、毎度（3回だけど…）迷いつつも鶏胸買ってしまうんだよなー。
2012/09/25
さいころ（中野）
＊味付けたまご 100円
昔は家系が1番好きだったけどこの間久々に食べたら一杯食べれない体になってた…年かなー。ってことで2番目に好きだった醤油ラーメンが1番になりつつある。
ここはスープにコクがあってとても好みな中華そばでした。チャーシューも脂っこくなくてここならチャーシュー麺的なのもイケる気がする…やらんけど。カロリー気になるし。
他につけ麺もあったんで今度はそっち食べてみようー！
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13130803/
2012/09/07
いちじくのコンポート
皮を薄く剥いておく。琺瑯鍋（うちはストウブ）に三温糖120gと水400ccを温めてシロップになったらいちじくを投入。7〜8分煮て火を止める。レモン汁1/2個程度をしぼり粗熱をとってから冷蔵庫へ。
いちじくってこんなにいい匂いを放つんかー！と感動する煮込み時間でありました。翌朝ヨーグルトに添えて食べてみたよ。とーっても美味しい！！フルーツ感が多々残るコンポート、季節ごとに他のでも作ってみたい。
2012/09/01
2012/08/25
2012/08/20
ジェノベーゼパスタ弁当
＊スモークサーモン
＊トマトきゅうりみょうがサラダ
＊にんじんクルミサラダ
野菜たくさんにタンパク質なサーモンちょろっと。どれもオリーブ油使ってるんで意外とカロリーはあったりする。
ジェノベーゼは自家製。サーモンと合わせながら食べるとより美味しい。バジルがまた増えてきたので消費しなきゃ。サラダたちは先日の宅飲みの名残りを感じるな…残りモノですから当然か。にしてもストックがたくさんあると弁当作りが楽でいいよね☆
2012/08/13
冷やしたぬきうどん弁当
＊ごぼう、にんじんきんぴら
きんぴらの味付けに醤油麹使ってみた。まろやか醤油味になりますね〜。スリゴマも混ぜて繊維増し。
うどんは…実はコンビニのやつを入れかえて野菜増しにしただけだったりして。昨夜買ってもらったものの食べずに寝ちゃったので。手抜き、手抜き。
2012/08/12
ジェノベーゼパスタ弁当
＊レタスとミョウガのサラダ
＊インゲンと枝豆ドレッシング和え
ジェノベーゼ、自家製バジルで作ったソースをフェトチーネに絡めて。おいしいわ。そして気づいたのだが私本物？のジェノベーゼパスタって食べたことあるのだろうか？
こんな面倒っぽいソースもやってみるとすごく簡単なんだよね。ミキサー買って良かった！
今もすくすくバジル育ってるからたくさん作れそう。
2012/08/07
ゆうき食堂（逗子）
生しらすと鯵丼（ミニ奴、お吸い物、温泉たまご付） 1,000円なり。
逗子駅からはだいぶ離れて逗子マリーナの辺り。11:30オープンだというのに既にいっぱいだった（お店は小ぶり）。うちらが食べる頃には列が出来てたし。
丼は結構大きいの使ってるんだけど写真の通りモリモリに具が乗せてあるわけ。友人の刺身定食も立派だったし、隣席のマグロ中落ちなんてソフトボールくらい皿に乗せてあったわ！！
もちろん魚は新鮮で美味！お腹いっぱいな指令が出そうな気配だったので一旦会話をやめて、ついでに温玉乗せてかき込むw
美味しいのは残したくないんだ。モリモリな米まで食べ切ったのでちょっと友人驚いてた。また行きたいー！！
2012/08/06
鯵みりん＆薬味混ぜごはん弁当
＊薬味混ぜごはん（青じそ、みょうが、梅干し）
＊油あげ焼き
＊クリームチーズ
先日冷凍庫チェックをしていたら鯵みりん干しが9枚ほど出てきたのでここんとこつ続いている。あと1枚。
鯵焼くついでに油あげもお隣で焼いてネギのせて醤油たらりして、これとクリームチーズを一緒に食べるのです、ごはんもイケるわ。
それにしても地味ー！！
2012/08/04
2012/07/25
幸元（代々木上原）
住所 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原２F
http://www.ko-gen.net/
駅からすぐです。ランチしてきました。焼肉、冷麺が赤、緑、白、つけ麺タイプの4種類、スンドゥブ、ミニ丼（セットで注文すると200円）など。
私は赤い冷麺をチョイス。担々麺に似てるタイプで肉味噌が乗っててピリ辛で美味しいかったよ〜。
ちょっとボリューム不足だったからミニ丼付ければ良かったな。
夜はどうなんでしょうね、今度行ってみたいな。
2012/07/11
豚肉とじゃがいものビール煮込み
昨夜作った豚肉とじゃがいものビール煮込み、こちらのレシピ参考にしました！http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710003792/
サラダ油→オリーブオイル
ビール→残した発泡酒
と代用したけども美味しいレシピでしたー！イタリアンパセリ散らしたよ、ベランダ菜園はホント便利ね。
2012/07/05
2012/07/02
2012/06/30
いなせや（三軒茶屋）
＊刺盛（2人前）
＊枝付き枝豆
＊クリームチーズ酒盗和え
ほか何か頼んだかな…？金目炙り刺しが気に入った。シメサバも炙りの方が好きだなー。
ビール→日本酒の流れで。日本酒の種類結構ありました〜。グラスだと1合、なみなみだとグラス+升もっきり、なみなみの方がコスパ的にはいいですが色々飲んでみたい私はグラスで何種類か。新潟の村祐、山形の山吹極、あとは忘れましたw 夏のお酒として勧められたのがやはり美味しかったです。
カウンター席だったんだけど広く使えるし、食材たちがどーんと並ぶカウンターはいい感じね！いつも混雑気味っぽいので予約してくといいでしょうー。
2012/06/26
鶏のバジル炒め＆エスニックサラダ弁当
＊黒米（丼なので見えず）
＊スナップエンドウ
＊トマトきゅうりのエスニックサラダ
鶏バジル炒めは、パプリカ、ピーマン、香草も入ってます。参照レシピはこちら、松居直美さんが紹介してたんだよ〜。→http://1058mame.blog135.fc2.com/blog-entry-441.html
タイ料理のガパオに近いが…変形バージョン？とっても美味しいです！！リピート決定。
エスニックサラダは食べやすくトマトきゅうりをカット。茗荷を散らしてドレッシングを。ドレッシングはごま油、ナンプラー、酢を混ぜ混ぜで。お弁当の時は小さな瓶に入れて食前にかけますー。満足。
2012/06/25
秋刀魚塩焼きパスタ弁当
＊大根オリーブオイル焼
＊スナップエンドウ
秋刀魚塩焼きを昨夜いただいたのでゴハンでハフハフ食べようかと冷凍庫開けるとストック切れ。炊く時間もなかったのでパスタに。美味しいです、こちらも。
秋刀魚塩焼きは骨を除きほぐす。パスタのゆで汁大さじ1〜2、醤油小さじ1〜2、ごま油小さじ2〜3を加えて混ぜます←目分量なので味見しつつで調整を。そこに茹で上がったパスタ投入！
薬味は青じそと茗荷です。
薬味になるはずだった大根は焼物になりましたと。
2012/06/23
ブーランジェリー ボヌール (三軒茶屋)
最近ちょいちょい三軒茶屋行くようになりました。待ち合わせへ向かう途中ブーランジェリー発見。4個ほど買い一つは友達にあげました「美味しい」いただきました。
＊クランベリーとクリームチーズのパン
＊バケット？シンプルなやつ
＊フーガス
フーガスはワインのお供に。クランベリーとクリームチーズのパンは朝食に。バケットはサンドイッチに（人参サラダ&ブルーチーズ）。
どれも美味しい。また一つお気に入りパン屋ができました。ここの経営はフランス人で来日してやってるみたいです、本格派ですね。HPで見ましたがなかなかのイケメンです。通販もやってるみたいなので遠くの方はそちらでいかがてすか？この街に行く際は必ず立ち寄ろうと思います。
2012/06/22
庄助（三軒茶屋）
二階席にて。窓が大きくて風が気持ちいい中、たくさんある日本酒と共にいただぎます！最初はビールね！やっぱ雨後の月は美味いし〜。
お料理もどれを食べても外れなし。お通しでヤングコーン…あの小さいやつじゃなくて、10cmくらいはあるやつ…が出てくるオサレさ。甘い、ヤングコーンがこんな美味しいとは。友人はヒゲ部分のシャリシャリにハマってた。
きんかんって初めて食べたの、まんま、たまごの黄身なんだね！ブチッて食感が気になるが (・・;) たまご好きとしては今後も食べるな。煮込みにしても美味しいらしいね。
ぐるっと巻は栃尾の油揚げ焼き、生ハムと高菜？が合間におります。他にクリームチーズの酒盗和えや鶏たたきを。ごちそうさま！
2012/06/17
バターチキン＆なすカレー
お花はナスタチウム。葉っぱ同様ピリリと刺激的。飾ると一気に南国風になるね 笑。
2012/06/16
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