鶏のバジル炒め＆エスニックサラダ弁当

＊鶏バジル炒め目玉焼き
＊黒米（丼なので見えず）
＊スナップエンドウ
＊トマトきゅうりのエスニックサラダ

鶏バジル炒めは、パプリカ、ピーマン、香草も入ってます。参照レシピはこちら、松居直美さんが紹介してたんだよ〜。→http://1058mame.blog135.fc2.com/blog-entry-441.html
タイ料理のガパオに近いが…変形バージョン？とっても美味しいです！！リピート決定。

エスニックサラダは食べやすくトマトきゅうりをカット。茗荷を散らしてドレッシングを。ドレッシングはごま油、ナンプラー、酢を混ぜ混ぜで。お弁当の時は小さな瓶に入れて食前にかけますー。満足。