*高菜ライス
*きんぴらごぼう
*コロッケ
*大根煮
*梅干し
ぜんぶバイト先からもらったもの。梅干しは家にあったので…と思ったらそもそもウチの梅干しはバイト先から以前もらった自家製梅干しで塩っぱいけど美味しいの。ありがたいわ〜。
コロッケにはウズラの卵が入ってたのよ〜。
2013/01/30
2013/01/29
キッシュ弁当
*キッシュ
*九条ネギスープ
キッシュソース
リコッタチーズ100g
たまご1個
塩コショウ少々
玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも炒めてキッシュソースにまぜまぜ。アボカドスライスとチーズのせてオーブンで20分。リコッタならカロリー控えめだーよ。
ネギスープは九条ネギと生姜たくさんのコンソメスープ。
デザートにカスタードアイスもらったよー!
*九条ネギスープ
キッシュソース
リコッタチーズ100g
たまご1個
塩コショウ少々
玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも炒めてキッシュソースにまぜまぜ。アボカドスライスとチーズのせてオーブンで20分。リコッタならカロリー控えめだーよ。
ネギスープは九条ネギと生姜たくさんのコンソメスープ。
デザートにカスタードアイスもらったよー!
2013/01/28
信州蕎麦弁当
*信州そば
*新玉ねぎ塩麹かけ
信州そば…秋口に買ってきた新そばなんですけど…今頃食べてるというね。ま、おいしかったけどね。
この他、紅茶豚、蕪の葉、梅干の混ぜごはん、シイタケのバター醤油炒めなんぞもらったりして食べました。た…たべすぎ?
*新玉ねぎ塩麹かけ
信州そば…秋口に買ってきた新そばなんですけど…今頃食べてるというね。ま、おいしかったけどね。
この他、紅茶豚、蕪の葉、梅干の混ぜごはん、シイタケのバター醤油炒めなんぞもらったりして食べました。た…たべすぎ?
2013/01/27
宅飲み3
いかくんマリネ。おつまみのいかの燻製とセロリのマリネ。
タコの香味サラダ、リベンジ編。こないだのみんなごめん、前回に比べとても美味しくできましたw まずポン酢がおかしいなーと思っていたのよ。今回はちゃんとポン酢になりましたし、タコを最初入れ忘れて後から投入するなどの荒技もなしだったし。ガーリックチップも今回ちゃんとパリパリにできたし~。
アクアパッツァ。イサキ、蛤、殻付き海老、プチトマト、ドライトマト、しめじ、舞茸、ブラックオリーブ、ホタテ。簡単なのに華があるのでもう一回。こちらも今回の方が…w。違いはオイル多めに使ったのと、水なしで白ワインのみで蒸し煮にしたのが良かったかと。
手羽元燻製。ストウブ自家製燻製。下味は蜂蜜、ニンニク生姜醤油(醤油にスライスしたのを漬け込んでおくやつ)オリーブオイルで。一回魚焼きグリルで焼きを付けて燻製にしたのだけど…燻製にしなくともグリルで焼いただけでうまいです。
ほかに、ししゃもの南蛮漬け。他にも準備してたけどお腹いっぱいってことでそれらは翌日からの自分のごはんになるのであった。最近ちょくちょくやってみて量とか欲しがられる料理の傾向がつかめてきたかも!…できるかどうかは別として。いつもバタバタと準備途中で迎えるはめになりますので。
このほか友人土産のサンドイッチ(ふんわりソフト食パン使ってておいしかった~)クレープ(生地焼いてきてくれて、カットフルーツ、生クリームなども持参…ちなみに男子だぞ)お菓子やらワインやらでもりだくさんな宅飲みでした。しかもオール!わーい!
2013/01/26
めんたいこパスタ弁当
*めんたいこパスタ
オンリー。パスタはカッペリーニ(極細パスタ)で冷製にしてめんたいこソースに混ぜ混ぜで、紫蘇とゴマで飾って5分でできあがりー。
めんたいこソース
ほぐしためんたいこ
EXオリーブオイル
パスタの茹で汁
バター
オンリー。パスタはカッペリーニ(極細パスタ)で冷製にしてめんたいこソースに混ぜ混ぜで、紫蘇とゴマで飾って5分でできあがりー。
めんたいこソース
ほぐしためんたいこ
EXオリーブオイル
パスタの茹で汁
バター
2013/01/22
とり弁当
*ササミ燻製
*味付けたまご
*プチトマ
*蕪の葉ごはん(黒米入)
あれ?デジャヴ?ごはんとプチトマは据置状態。常備菜つくりおきしとかないとなー。こないだなんて岩のりプニュっとのせただけなごはん持っていったもんね、人に見られたくないわー。
ササミ燻製はストウブ使用の自家製だよ〜。残った味付けたまごも燻製にしたのでたのしみ〜。
*味付けたまご
*プチトマ
*蕪の葉ごはん(黒米入)
あれ?デジャヴ?ごはんとプチトマは据置状態。常備菜つくりおきしとかないとなー。こないだなんて岩のりプニュっとのせただけなごはん持っていったもんね、人に見られたくないわー。
ササミ燻製はストウブ使用の自家製だよ〜。残った味付けたまごも燻製にしたのでたのしみ〜。
しゃけ弁当
*焼きしゃけ
*プチトマ
*みょうが(薬味)
*蕪の葉ごはん(黒米入)
*春菊と生ハムサラダ
頂き物のしゃけが脂ノリノリで柔らかくておいしいのでした。朝ごはんも昼ごはんもしゃけで幸せに。
蕪の葉は小口切りにして炒めて胡麻まぜたやつをごはんに混ぜ込んだやつ〜。塩ナシなのでおかずに合うよ!
*プチトマ
*みょうが(薬味)
*蕪の葉ごはん(黒米入)
*春菊と生ハムサラダ
頂き物のしゃけが脂ノリノリで柔らかくておいしいのでした。朝ごはんも昼ごはんもしゃけで幸せに。
蕪の葉は小口切りにして炒めて胡麻まぜたやつをごはんに混ぜ込んだやつ〜。塩ナシなのでおかずに合うよ!
2013/01/20
Le Ressort (駒場東大前)
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131801/13026653/
ことりっぷの「東京さんぽ」片手に代々木上原〜駒場東台前をぶらぶらと。紹介されてるこのパン屋がわたしのゴールとなりました。
ショコラ55はバターとチョコレートをプチフランスパンに挟んだもの。下はパン生地の上にホワイトソース、ツナ、アボカド、玉ねぎがのせられ焼かれたやつ。どちらも愛すべき組み合わせです。
この他エピとフォカッチャを買ったの。エピは小ぶりでスナック感覚でワインと合うし〜、フォカッチャはもっちもっち。ちょっと遠いけどまた買いに行きたいなー。
ことりっぷの「東京さんぽ」片手に代々木上原〜駒場東台前をぶらぶらと。紹介されてるこのパン屋がわたしのゴールとなりました。
ショコラ55はバターとチョコレートをプチフランスパンに挟んだもの。下はパン生地の上にホワイトソース、ツナ、アボカド、玉ねぎがのせられ焼かれたやつ。どちらも愛すべき組み合わせです。
この他エピとフォカッチャを買ったの。エピは小ぶりでスナック感覚でワインと合うし〜、フォカッチャはもっちもっち。ちょっと遠いけどまた買いに行きたいなー。
まかない
*ぶり大根
*刺し盛り
*ごはん
ぶり大根何年ぶりだろ?ごはん食べるつもりなかったのについ盛ってしまったわ。それにしてもおいしいわね。バイト先のぶり大根は。自分で作る気がそがれるっつーの。骨まで食べれるほど煮込んでるっつーの。
ごちそうさまです。
*刺し盛り
*ごはん
ぶり大根何年ぶりだろ?ごはん食べるつもりなかったのについ盛ってしまったわ。それにしてもおいしいわね。バイト先のぶり大根は。自分で作る気がそがれるっつーの。骨まで食べれるほど煮込んでるっつーの。
ごちそうさまです。
2013/01/12
たまごサンド弁当
*たまごサンド
*蟹出汁スープ
卵フィリングはシンプルにマヨ、塩コショウ、ちょい水です。
蟹出汁スープはね正月食べた蟹の…殻でとったんだよ。どんだけ蟹からしぼりとるんだw とつっこまれたけどね。具は玉ねぎとじゃがいも、フードコンテナいいわ!まじ。
*蟹出汁スープ
卵フィリングはシンプルにマヨ、塩コショウ、ちょい水です。
蟹出汁スープはね正月食べた蟹の…殻でとったんだよ。どんだけ蟹からしぼりとるんだw とつっこまれたけどね。具は玉ねぎとじゃがいも、フードコンテナいいわ!まじ。
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