ツイテル！（中野）

相当前に行ったのですけど…写真が残っていたのでUPしよう。歓送迎会だったので飲み放題付のコースにしました。前菜数種、ハムパテ盛り、メイン肉、パスタ、デザートと女なら十分な量でしたし店の雰囲気も女ウケ良さそうな明るくてかわいらしい感じに。たしか4000円ほどだったかと。

初めて聞いたのだがドライエイジングなる機械で1ヶ月～2ヶ月熟成させたお肉がたべれるというビストロです。やっぱお肉推しなお店だしお肉おいしかった！なのでコースじゃなくてお肉ばかりたべたいな…というのが本音です（肉以外もおいしかったんですけどね！！）。

宅飲み4

＊タブーリ（クスクスサラダ）
＊ムール貝酒蒸し
＊ナスディップ
＊アボカドディップ
＊パパイヤイリチー
＊ソーセージ
＊マッシュポテト
＊牛すじ煮込み塩あじ
＊明太パスタ（カッペリーニ）
＊ムール貝酒蒸しの残りパスタ（カッペリーニ）
＊いろいろペースト（お土産）
＊いろいろチーズ（お土産）
＊いろいろお菓子（お土産）
出し忘れた→ししゃも南蛮漬け。翌朝たべてもらったが…。

いつも迎える時間までに準備できずバタバタしているのだけどこの会の時はわりと落ち着いて迎えれたかなーと思う。何品かはカットしてしまったけども。

ソーセージはヤマヤでリピ買いしてるやつ、塩味が強めでおいしいのだ。これにゆるめマッシュポテトを合わせるとわたし的には永遠いける組み合わせ。お酒にも合うけどお弁当にもちょうどいい。

ムール貝はもらいもの、値札そのまんまだったのだけど…500gで680円冷凍で販売されてるらしい。ワインなかったから日本酒で蒸した…けど他はオリーブオイル、ニンニク、バターで。これイイね！

この日は女4人。この日もたくさん飲んで話してたのしかったな〜。またしよう！

パパイヤイリチー弁当

＊パパイヤイリチー
＊卵焼き
＊高野豆腐含め煮
＊ピーマン醤油炒め
＊ごはん（ゆかり）

パパイヤイリチー＝沖縄料理青パパイヤ炒め。やっぱウマー。1番出汁と鰹節のダブル出汁を炒めつつ含ませてく感じ。肉気塩気はほとんどスパムにまかせて薄口醤油で味整えるくらい。しりしりするのは少しめんどいが自分で作れるようになって嬉しい沖縄料理のひとつ。

ピーマン醤油炒めはごま油で炒めて酒と醤油同量加え蓋して軽く蒸すだけなんだがおいしいんだよな。ヘビロテしてます。

お魚2種弁当

＊焼き魚（もらいもの）
＊ししゃも南蛮漬け
＊マッシュポテト
＊玄米
＊きゅうりぬか漬け、ぷちとま
＊タブリ（写真なし）

焼き魚…川魚だし食べたことのある味なんだけど、何だか分からないままです。まかないの余りなんですけども…。
それ以外は先日宅飲みした時の残りもの。昨夜は遅かったので朝起きれなかったのでたすかった〜。どんな適当でもお弁当はつづけるのだ。

ハンバーグ弁当

＊ハンバーグ
＊マッシュポテト
＊玄米
＊プチとま

ハンバーグちょっと固くなってしまったよう…材料は前にうまく出来たのとほぼ一緒なので焼き加減なのかな？基本の料理ってむずかしいね。

マッシュポテトは牛乳使わず余ってた生クリーム使ってバターもちょい足し〜。

鶏ガパオ弁当

＊鶏ガパオ（下に玄米）
＊プチとま＆シソサラダ
＊きゅうりぬか漬け

ガパオ＝バジル

鶏肉だったり豚肉だったりどちらでも美味しいタイ料理の炒め物ですね、ごはんにのせてトッピングに目玉焼きってのが定番かと。
今回は鶏肉みじん切り、パプリカなしのピーマンのみ、ニンニク、島唐辛子ペースト、ナンプラー1とウスターソース1で味付け。レシピが多々あるのでいろいろ試してるが、どう作ってもウマーですよ。

目玉焼きはオイル多めのサニーサイドアップが東南アジアぽいかとイメージしてガパオの時はカロリー気にせずオイル多めの揚げ焼きにしてる。ベトナムで買ってきたミックス塩コショウみたいのがピッタリ合うんだよね、何がミックスされてんだか…味の素かな？

また来週も作るっぽい。

プチとま＆モッツァレラペンネ弁当

＊プチとま＆モッツァレラペンネ
＊エリンギバター醤油焼
＊パプリカサラダ

モッツァレラはクラフトのおうちビストロシリーズのやつが使いやすくて気に入っている。加工されてるしカプレーゼとかの生食は向いてないけどトーストとか火を通すのにはきれいにとろけるしいいかなーと。http://www.morinagamilk.co.jp/products/cheese/bistro/759.html

オリーブ油でプチとまを潰し炒めてゆで汁50ccくらいを加えてトマトをクタクタにしてバジルとチーズを入れて塩こしょう。馴染んだらそこに茹でたペンネ加えてできあがり。簡単だけどおいしいわ〜。