…わすれました。
ま、まあ、あとから家でたべましたけどね。
2015/12/10
いきなりステーキ（中野）
ランチで行ってきた。立ち食いだけなのかと思っていたけれど中野店はテーブル席もありました（知らん人と相席状態にはなるけれど）。
200gくらいで満足できるんだけどランチメニュー以外はごはんとか付けるとなかなかいいお値段なので300gライスセット付き、1200円のを注文する…赤身ででん！300gってこんなに多いのんか？
途中ジュージュー言わなくなったが再加熱何度でもおねがいできるのでお願いして、焼き付けながらたべた。1200円でこのお肉でこの値段ならコスパいいのかもしれないけれど…わたし的には少なくていいからもう少し脂肪があるステーキの方が好みかなー思いましたw
ダイエットとか筋肉つけたい人とかにはありがたメニューかなとは思います。
2015/11/28
じゃがいもさつまいものサブジ
焼き鯖、椎茸焼き、じゃがいもとさつまいものサブジ。
サブジ
じゃがいも1こ…角切りして水にさらす。
さつまいも1本（じゃがいもくらいの大きさ）…角切りして水にさらす。
ニンニク、生姜 一欠片づつをすりおろす。
ローリエ1枚
赤唐辛子1本
ケチャップ大さじ1/2
カレー粉大さじ1
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ3
あればガラムマサラ、パクチー
鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜、ローリエ、赤唐辛子を入れて中火弱で炒めて香りを出す。
香りが立ったら水切りしたじゃがいも、さつまいもを入れて炒める。
そこに、水100cc、塩、カレー粉を足して炒めて蓋をして弱火で（時々混ぜながら）15分〜20分煮る。あればガラムマサラを仕上げに入れて。皿に盛ってパクチー散らす。
2015/11/27
カオマンガイ
鶏胸肉 1枚
生姜一片 スライス
ねぎの青いとこ1本分
パクチー
きゅうりもやしとかレタスとかの付け合わせが合うのでお好きに。
米 2合
酒、塩、胡椒、ナンプラー、ごま油、オイスターソース、スイートチリソースとか。あればパンダンリーフを炊くとき入れるといい。
鍋に湯を沸かして酒ちょろっと、生姜とねぎ、鶏胸肉を入れる。再沸騰したら火を止めて蓋をして冷ます。
この出汁でごはんを炊いてとり肉をスライスして乗せて、パクチー散らしてタレかけて出来上がり。出汁が余ってたら生姜とねぎ刻んで塩胡椒して付け合わせのスープに。
タレはいろんなレシピが出てるけどスイートチリソースとか、ナンプラーごま油オイスターソース混ぜたんとか…結構適当でも大丈夫かなって。
本格的なのは米炊くときにオイル足したりしてるかもだけど。2日続けて朝昼とたべてしまったわ。
2015/11/21
栗ときのこのキャラメリゼ
今年は栗料理に挑戦してるんだけど。剥くのはめんどくさいけどやっぱりおいしいし季節を感じれるのはいいものだ。ってことで和食以外でも何かないかなーと…ククパでよさげなの見つけたので作ってみた。ワインにピッタリでおいしかった〜。キャラメリゼなんて初めてやったぜい！
2015/11/19
2015/10/17
好味亭（三軒茶屋）
これ、そら豆と焼きそば以外ぜんぶジビエ（鹿肉）。二度ほど行ったので写真かぶってますが、ジビエのステーキ、スペアリブ、ハンバーグ、串カツなどなど。ぜんぶ600円〜1000円程度で出されているという奇跡的なお店であります。
ジャンルでいえば吉田類さんが酒場放浪記で来るような赤提灯なお店なのだけど、知人のマタギさんから仕入れた鹿肉をだしていて、お店かわれば高級料理なジビエがお手頃にたべれる。ほかの料理もおいしいし、落ち着くお店なんだよな。あんまり広げたくないお店でありますw
2015/10/16
歓迎西口店（蒲田）
ここんところ、月一くらいで行っていると思う。蒲田に住む友人いわく蒲田は羽根つき餃子が有名で何店舗かあるけど歓迎西口店が1番おいしいと言うので、素直にここ以外ではたべていない。
焼き餃子がとにかくおいしい。肉汁多めで小籠包みたいにこぼれてくる大ぶりで大きな羽根つき餃子。これで300円とか…蒲田最高かよ。また行こう。ほかのお料理もおいしいよー。
2015/10/03
天安（下北沢）
もう夏のお話ですが…。うなぎの旬は夏じゃないのは知っているけど、やっぱり土用の丑の日なんてうたっているのを見ていると食べたくなるもの。それにしてもうなぎ高くなったな…。これはごちそうになったのだけど…。
瓶ビールで乾杯してるとたっぷりめな奴がお通しで来た。お店はおばちゃんとおばあちゃんで営業してておばちゃんがすごく話す。ホントに話す。うなぎ焼いてる間ずっとねw 嫌いじゃないけど。
ここはホンジャマカの石ちゃんが贔屓にしてるらしくてよく来るんだって。それにあやかった「石ちゃん天丼」なんてメニューもありました。今度はそちらを食べてみたいな。うなぎもとても美味しかったです。
2015/10/02
しゃけ小島（代田橋）
代田橋の沖縄タウンにあるしゃけの専門店居酒屋。ドラマ「ワカコ酒」で見て以来行きたかったんだよね。古民家風というのかな？いい雰囲気のお店だった。生ビールはなかったのでとりあえず黒ラベルで。みんな一杯目以外は手酌だ。
しゃけの親子丼、上しゃけ、かま焼、かぶと焼、ポテサラ、しゃけ皮、しゃけの珍味を…途中日本酒に変えてね。しゃけはどれも脂がのってておいしかった。親子丼なんてやばない？こんな乗せ方ずるいよね。お昼にガシガシたべたいね、これは。
2015/09/26
Bar みたびのお通し（下北沢）
ビシソワーズ
ポタージュスープ
バーニャカウダ（2人分）
牡蠣の昆布焼き
アヒージョ
失念してしまった…
下北沢スズナリをちょっと奥に進むとあるBarです。いつもおいしいお料理ありがとうございます。
樽屋（下北沢）
涼しくなって、久しぶりの樽屋です。相変わらず好きです。里芋マッシュ、海老焼き、真鯛の刺身。とろろ昆布巻いたフワフワおにぎり、おいしいな。
1番上の写真はイチジクの白和えのせ…これはオシャレでおいしいおつまみ！！日本酒もひやおろしで楽しみました。秋ならではらしいです。
磯丸水産
私は磯丸水産が好きだ。24時間営業だから朝方まで飲んでたらあら汁飲めて嬉しいし、この自分で焼くのがいいし、安いし。この日のお通しは丸っこい蒲鉾とうるめだった。
焼いて食べてるうちに蛤とマグロ2種刺身が到着ね。端っこに見えるのは蟹味噌、これにイカ焼きを絡めてマヨちょっとつけて食べるの。この日はこれをリピートしてお腹いっぱいになったよ。このコンロ欲しくなっちゃうw
2015/09/25
蔵蔵（下北沢）
日本酒がたくさん揃えられているお店で和風なお店なんだけど、マスターがコックタイつけたコック服でシャレてるお店であったよ。メニューも創作和食っぽいのもあって好き。
上からお通しのそぼろ餡のかかった茶碗蒸し、燻製三種盛りは合鴨、たまご、チーズ。根菜ポテサラは燻製たまごと塩辛がトッピング。根菜シャキッとしてておいしい。
出汁巻きたまごは2人ではちょっと大きい気もするけど美味しくてぺろりだった。だって見てよ、出汁が多く含まれてるから出てきちゃってんだよっ！これ大好きだー！でもお腹いっぱいになっちゃって日本酒一杯で帰ってきちゃったw
今度またゆっくり行きたいな〜。
中野屋（中野）
家系ラーメンが出来てましたので行ってきたよ。たまごトッピングは＋100円で750円。ごはんは無料みたいだ。
昼時はまあまあ混んでるかな。ふつうにおいしいけれど、わたしはやっぱり六角屋が好きなんだー！ひさびさに食べに行きたいな…。壱六屋でもいいです。
2015/09/22
宇都宮土産 彩花の餃子
＊トマト卵炒め
＊大根ミョウガ浅漬け
＊ごはん、味噌汁
自宅でほとんど餃子を食べない、作らないのでほぼ初めて焼いたのではないだろうか…だからかな、焼きが甘い。別の日に焼いた時は反省してもう少し焼き目がうまくつけれたよ。
いつの日か自分で餃子を作る日がありますように…。←これは作らない予感。
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